AMONTILLED SAN ROQUE
Single Cask de una sacristía propia procedente de las mejores botas de Juan Puig Vida, presidente de las ya inexistentes Bodegas Navarro. Pujante, con gran complejidad y un equilibrio perfecto.
- Grape variety: Pedro Ximénez 100%
- Elaboration: Amontillado viejísimo 30 años
- Alcohol content: 18%
- Vintage production: 500 botellas de 500ml
39,50€
Tasting Notes
- Visual Phase: Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad alta de un color caoba.
- Olfactory Phase: Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a frutos secos, almendra amarga, especias, Con una marcada nota de levadura procedentes de la crianza biológica que da paso a notas oxidativas.
- Taste phase: En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio (+). La intensidad de sabores es alta con recuerdos de frutos secos, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es largo con marcada presencia de frutos secos.
