Sopla Levante Lomas del Polo
Primer vino tinto histórico del Parque Natural de la Mata, elaborado en natural con Parrell y otras variedades tintas y envejecido sobre la madera de sus propias cepas muertas y con levaduras de su propio entorno. Vinificación integral del viñedo de procedencia
- Grape variety: Parrell y otras 3 variedades desconocidas
- Elaboration: Envejecido con chips de madera de sus propias cepas muertas
- Distinctions: 90 James Suckling
- Alcohol content: 12’50%
- Vintage production: 300 botellas
31,25€
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Tasting Notes
- Visual Phase: Vino tinto, de apariencia clara, lágrima ligera. Intensidad media de un color rubí.
- Olfactory Phase: Nariz limpia, de intensidad media (+) , con un marcado carácter de fruta roja, guinda dulce y un fondo de madera tostada ligera.
- Taste phase: En boca es seco, de acidez media (+), con un alcohol medio y cuerpo medio acompañado por la presencia de un tanino medio bastante sedoso que le aporta elegancia. En sabor tiene una intensidad media con matices de fruta roja ácida, tostados ligeros y un recuerdo final de frutos secos. Final medio.
