El Clavillo

35,40€

Vinificación clásica griega con más de dos milenios de historia. Retsina elaborado con uvas procedentes de un majuelo casi centenario. Aromatizado en su justa medida con resina de un pinar colindante a la parcela.

Bodega: Viñadores de Castilla
Zona: Castilla León
Añada: 2021
Tipo: Blanco
Variedad: Verdejo
Producción: 1.800 botellas de 0.75L
Elaboración: Infusionado con resina de pino y 4 meses sobre lías.

Nota de Cata

Fase Visual: Amarillo pajizo con reﬂejos verdosos. Limpio y brillante.
Fase Olfativa: Nariz limpia de intensidad media (+). Primarios muy presentes con anisados y cítricos. Fondo de monte bajo muy herbal con notas a maderas nobles.
Fase gustativa: Sedosa entrada en boca. De acidez media, se presenta fresco y vivaz. ASoman notas frutales tímidas con un protagonismo muy acentuado de las notas herbáceas. Postgusto de elegante amargor largo y muy complejo.

El Clavillo

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