Fino En Rama Cerro Del Majuelo
Ensamblaje de 6 botas de Moriles Alto procedente de viñedos de albariza pura con una crianza bajo velo de flor media de 20 años. Un vino con gran tipícidad, salinidad y una complejidad extraordinaria.
- Variedad Uva: Pedro Ximénez 100%
- Elaboración: Fino en Rama 20 años
- Graduación alcohólica: 15%
- Producción de añada: 1.250 botellas
22,20€
Nota de Cata
- Fase Visual: Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad media de un color amarillo limón.
- Fase Olfativa: Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a fruta blanca, almendra amarga, hinojo, notas salinas y frutos secos. Con una marcada predominancia de las notas de levadura procedentes de la crianza biológica.
- Fase gustativa: En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio. La intensidad de sabores es alta con recuerdos de fruta blanca, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es medio-largo con un carácter umami.
