Palo Cortado El Coronel

56,00€

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Sopla Poniente surge como la apuesta de Rodríguez de Vera, en colaboración con grandes bodegas de Andalucía, principalmente en Montilla-Moriles, el marco de Jerez y sus satélites.

Bodega: Sopla Poniente
Zona: La Mata (Alicante)
Saca: 2022
Tipo: Tinto
Variedad: Palomino Fino
Producción: 261 botellas de 0.50L
Elaboración: 40 años entre crianza biológica y oxidativa

Nota de Cata

Fase Visual: Claro, color caoba de intensidad media
Fase Olfativa: Nariz limpia con una intensidad alta de matices de levaduras, tostados y frutos secos (avellanas) con gran complejidad aromática
Fase gustativa: En boca es seco, de alto nivel alcohólico, con acidez media y una intensidad de sabores alta con gran sensación de salinidad, herbáceos tipo hinojo, almendra amarga y levaduras tipo flor. El final es largo con una gran sensación de equilibrio y complejidad

Palo Cortado El Coronel

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