Pedro Ximénez Viejísimo El Coscojal

44,80€

4 botas muy viejas de Pedro Ximénez dulce con una media de crianza oxidativa de 70 años. Vino de gran complejidad aromática y sápida. Fresco a pesar de su vejez debido a sus 30 años prácticamente en estática.

Bodega: Sopla Poniente
Zona: La Mata (Alicante)
Saca: 2022
Tipo: Tinto
Variedad: Pedro Ximénez
Producción: 784 botellas de 0.50L
Elaboración: 70 años de crianza oxidativa

Nota de Cata

Fase Visual: Vino blanco, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad profunda de un color caoba.
Fase Olfativa: Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a frutos secos, higos secos, pasas, chocolates, cafés, notas licorosas y salinas y un predominante carácter de notas oxidativas de gran complejidad.
Fase gustativa: En boca es muy dulce, de acidez media, alcohol alto, cuerpo alto. La intensidad de sabores es alta con recuerdos de frutos secos, higos secos y pasas, chocolates y cafés y con un final largo de marcado carácter a frutos secos y chocolates.

Pedro Ximénez Viejísimo El Coscojal

Nota de Cata

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