Sopla Levante La Horca

19,95€

Procedente de una viña con una mezcla de variedades locales, la mayoría desconocidas pero predominantemente Merseguera. Fermentado con levaduras salvajes y envejecido en barricas de licor cantueso.

Bodega: Sopla Levante
Zona: C. Valenciana
Añada: 2021
Tipo: Blanco
Variedad: Merseguera y variedades minoritarias.
Producción anual: 2.800 botellas de 0.75L
Elaboración: 4 meses en barrica de licor Cantueso.

Nota de Cata

Fase Visual: Color limón pálido, sin filtrar
Fase Olfativa: Nariz intensa con acento cítrico, hierbas mediterráneas (cantueso) salinidad y notas balsámicas.
Fase gustativa: Cuerpo esbelto con paladar seco. Acidez alta y crujiente sobre un alcohol medio que lo hace largo en longitud con recuerdos cítricos y paladar salino.

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